Съедобное покрытие из водорослей и цинка защитило клубнику

Канадские ученые разработали съедобное покрытие на основе агара с добавками солей цинка и танинов, которое помогло клубнике оставаться свежей при комнатной температуре как минимум четыре дня.


Покрытые агаром ягоды теряли меньше воды, были более устойчивы к появлению плесени и меньше мялись.


Результаты исследования опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.


Съедобное покрытие из водорослей и цинка защитило клубнику

Сообщает nplus1.ru

 

Опубликовано: 12:00, 31.08.2026

 

Новость из рубрики: 3D Печать

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Асфальт из водорослей в 100 раз безопаснее и прочнее. Когда он появится 17:00, 28 Апр Асфальт из водорослей в 100 раз безопаснее и прочнее. Когда он появится? Дорожное покрытие из водорослей: в 100 раз меньше ядовитого дыма и дороги, которые не разрушаются. Источник изображения: mintrans.gov.ru Выйдите на у...

АБ ЕПАМ защитило интересы издательства Просвещение 09:17, 16 Апр АБ ЕПАМ защитило интересы издательства «Просвещение» Адвокаты АБ ЕПАМ успешно защитили интересы АО «Издательство „Просвещение“» (группа ВЭБ.РФ) в многолетнем споре о защите исключительных прав на учебни...

Кровельные работы в Москве от компании Кровельщик - Надежная защита дома в любых условиях 12:59, 11 Май Кровельные работы в Москве от компании Кровельщик - Надежная защита дома в любых условиях В условиях мегаполиса крыша дома перестает быть просто конструктивным элементом. Становится полноценной защитой от дождя, снега, ветра, перепадов тем...

Государство защитило: каждая минута отдыха теперь равна деньгам 19:00, 16 Июл Государство защитило: каждая минута отдыха теперь равна деньгам Российское законодательство гарантирует работникам полную выплату средств за все накопленные дни отдыха при расторжении трудового договора. Депутат Г...

Город силы и машин - ООО КЦД формирует будущее грузового транспорта в Донецке 10:27, 18 Май Город силы и машин - ООО КЦД формирует будущее грузового транспорта в Донецке В индустриальном ритме Донецка транспорт всегда был не просто средством передвижения, а основой экономики, движущей силой предприятий и логистических...

Редактирование генома защитило донорские кроветворные клетки от терапии лейкоза 12:00, 13 Май Редактирование генома защитило донорские кроветворные клетки от терапии лейкоза Американские и канадские исследователи провели пилотные клинические испытания генно-модифицированных донорских кроветворных клеток с удаленным систем...

МТС усилила покрытие 4G для жителей Киселевки 04:00, 19 Июн МТС усилила покрытие 4G для жителей Киселевки МТС установила новое телеком-оборудование в деревне Киселевка в пригороде Смоленска. Теперь сигнал мобильного......

МегаФон увеличил покрытие на региональной трассе в Удмуртии 10:00, 24 Июн «МегаФон» увеличил покрытие на региональной трассе в Удмуртии «МегаФон» запустил новые базовые станции в населенных пунктах, прилегающих к региональной автодороге, соединяющей......

11:00, 19 Апр Резиновое покрытие для ледовых арен и открытых катков Небольшие ледовые арены могут обустраиваться не только в спортивных комплексах, но и на территории торгово-развлекательных центров. Здесь важно подоб...

14:00, 26 Апр Биологи создали пластиковое покрытие, разрывающее вирусы Австралийские ученые из Мельбурнского королевского технологического института разработали пластиковую пленку с наноструктурой, которая способна разры...

00:00, 01 Май В Перми создали покрытие, повышающее стойкость деталей к ржавчине в 5 раз В пресс-службе Министерства науки и высшего образования Российской Федерации сообщили, что ученые Пермского национального исследовательского политехн...

11:00, 06 Авг «Персеверанс» заснял покрытие Фобосом Земли в марсианском небе Марсоход «Персеверанс» 2 июля 2026 года в 19:05 по местному марсианскому времени, находясь в кратере Езеро, сфотографировал покрытие спутником Марса ...

18:00, 06 Май Тверские учёные придумали дорожное покрытие на полимерных подкладках для Арктики Учёные Тверского государственного технического университета запатентовали новую конструкцию дорожного покрытия. Ключевой элемент — жёстко-упругие под...

07:00, 19 Июн Пентагон запросил 80 млрд долларов на покрытие расходов после операции в Иране Военное министерство США направило в Конгресс запрос о срочном дополнительном финансировании в размере 80 млрд долларов. Как сообщает The Wall Street...

05:00, 30 Авг Спонтанно заряженные капли пробили защитное покрытие и ускорили коррозию меди Немецкие физики показали, что электрический заряд, который капли воды приобретают при контакте с диэлектрическими поверхностями, может способствовать...

01:00, 21 Авг Уберите тональник до осени: чем заменить плотное покрытие, чтобы кожа не блестела и не страдала Летом тяжелое тональное покрытие часто становится проблемой, так как в жару кожа активнее выделяет себум, поры забиваются, и макияж рано или поздно «...