Влияние острой еды на артериальное давление долгое время оставалось предметом споров.
Одни считали, что капсаицин — жгучее вещество перца — резко повышает давление из-за учащения пульса и прилива крови.
Другие, напротив, приписывали перцу гипотензивные свойства.
Китайские ученые провели масштабный мета-анализ и выяснили, как именно острый перец влияет на сердечно-сосудистую систему.
Результаты опубликованы в журнале Food & Function.Что говорят последние исследования?Сотрудники Медицинского колледжа Ханчжоу проанализировали данные 14 клинических испытаний, в которых изучалось действие капсаициноидов — активных компонентов жгучего перца.
Участники ели порошок красного перца, пили перцовый сок, пробовали ферментированную кочуджан (корейскую острую пасту) или принимали специальные добавки с экстрактом перца.
Насколько сильно острая еда снижает давление?В целом выраженного гипотензивного эффекта авторы не обнаружили.
Однако при детальном рассмотрении выявилась важная закономерность:
в испытаниях длительностью более 12 недель наблюдалось небольшое, но статистически значимое снижение диастолического («нижнего») давления — в среднем на 0,8 мм рт. ст.
Это значит, что регулярное употребление острого перца в течение нескольких месяцев может мягко понижать сосудистый тонус в фазе расслабления сердца.О нормах давления для разных возрастов читайте в справке aif.ru.Как острый перец влияет на пульс?Помимо давления, ученые зафиксировали еще один эффект: у участников снижалась частота сердечных сокращений примерно на полтора удара в минуту.
Замедление пульса на фоне приема капсаициноидов — интересный сигнал, указывающий на возможное вегетативное действие острой пищи.
Правда, и это изменение пока слишком мало, чтобы говорить о терапевтической значимости.
Стоит ли рассматривать острый перец как лекарство от гипертонии?Пока нет.
Оба эффекта — снижение диастолического давления на 0,8 мм рт. ст.
и урежение пульса на 1,5 уд/мин — признаны достоверными, но недостаточно выраженными для серьезной клинической пользы.
Тем не менее, авторы работы не исключают, что при длительном приеме или корректировке дозировки капсаициноиды могут проявить себя сильнее.
Для окончательных выводов требуются более продолжительные и масштабные исследования.
Так что добавляйте перец в блюда для удовольствия, но не заменяйте им назначенные врачом лекарства.Ранее эксперт рассказал aif.ru, как правильно мерить давление.Источники:https://pubs.rsc.org/
Сообщает aif.ru
Опубликовано: 08:00, 27.05.2026
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- NYP: в США задержали вооруженного мужчину возле гольф-клуба Трампа...
- В Штабе общественной поддержки состоялась стратегическая сессия "Сделано женщинами"...
- Мистер Бин дарит смех и радость поклонникам по всему миру...
- Интернетом по смоленским деревням: к кому придут технологии...
- В Курской области спасли бобра...
- Как правильно делать рекламу сайта и привлечь больше посетителей...
14:00, 27 Май Обход укреплений ВСУ и жесткое давление РФ: что происходит в Константиновке В Константиновке ситуация для Вооруженных сил Украины «стремительно ухудшается», а российские подразделения продолжают оказывать давление на флангах ...
23:00, 07 Май Сахар в крови: на что он влияет и когда стоит беспокоиться От показателя зависит уровень энергии, самочувствие и вес.
Вместе со специалистом разобрались, по каким симптомам можно предположить, что глюкоза в к...
12:59, 11 Май Кровельные работы в Москве от компании Кровельщик - Надежная защита дома в любых условиях В условиях мегаполиса крыша дома перестает быть просто конструктивным элементом. Становится полноценной защитой от дождя, снега, ветра, перепадов тем...
08:00, 21 Апр Ученые показали, что сила мутации влияет на поведение рака Международная группа исследователей установила, что мутации в одном и том же гене могут по-разному влиять на развитие опухолей.
Результаты работы опу...
10:27, 18 Май Город силы и машин - ООО КЦД формирует будущее грузового транспорта в Донецке В индустриальном ритме Донецка транспорт всегда был не просто средством передвижения, а основой экономики, движущей силой предприятий и логистических...
12:00, 27 Май Гинеколог Бекова опровергла миф, что ретроградный Меркурий влияет на здоровье Ретроградный Меркурий напрямую не влияет на женское здоровье.
Об этом "Газете.Ru" рассказала врач акушер-гинеколог, хирург, к.м.н.
Мадина Бекова. "Ка...
11:00, 24 Май Врач рассказала на что влияет цвет линз у солнцезащитных очков Оттенок линз влияет не только на внешний вид, но и на комфорт при ношении.
Наиболее универсальными можно назвать серые и зеленые линзы, коричневые лу...
06:00, 29 Май Стало известно, как ключевая ставка влияет на курс рубля Каждое снижение ключевой ставки на 1 процентный пункт в среднем приводит к ослаблению рубля на 2–3% с лагом один-два месяца.
Об этом "Газете.Ru" расс...
01:00, 19 Май Косметолог Васильева: метаболизм влияет на возрастные изменения лица Обмен веществ оказывает заметное влияние на возрастные изменения лица. Об этом газете "Известия" сообщила кандидат медицинских наук, врач-дерматовене...
00:00, 07 Май Врач Махова рассказала, влияет ли стресс на старение лица Стресс действительно ускоряет старение кожи лица, разрушая коллаген и эластин, из-за чего кожа становится сухой, тусклой и отечной. Об этом «Газете.R...
02:00, 07 Май Скрытая угроза в лесу: как температура влияет на поведение иксодовых клещей Весеннее потепление традиционно провоцирует всплеск активности иксодовых клещей, что уже привело к первым случаям заражения опасными инфекциями. По д...
19:00, 19 Май Как выбор ниши в геймдеве влияет на результат? — Лекция Mirra Games — КИИ Минск 2026 Продолжаем на ежедневной основе публиковать видео докладов с конференции «Игровая Индустрия», которая прошла совсем недавно в Минске. Сегодня у нас д...
19:00, 10 Май Эта маленькая деталь влияет на тягу и расход бензина: как понять, что ДМРВ пора чистить или менять Если аппетиты двигателя внезапно возросли без видимых причин, вероятно, пора прочистить одну маленькую деталь под капотом. Речь о датчике массового р...